Met Rederij de Nederlanden
Kiest u voor bij uw vaartocht het keuzemenu Van de Kaart, dan kunnen u en uw gasten tijdens de vaartocht kiezen wat zij willen eten.
Restaurant Van De kaart heeft een per kwartaal wisselend speciaal 3-gangen keuzemenu samengesteld waar u en uw gasten een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert uit kunnen kiezen. Al varend naar de Prinsengracht nemen onze medewerkers de bestelling op en bellen deze door naar het Restaurant. Allereerst varen wij langs voor het voorgerecht en vervolgens halen wij het hoofdgerecht en het dessert op. Alle gerechten worden al varend genuttigd van chic met wit linnen gedekte tafels.
Voorbeeld keuzemenu Van de Kaart
Lentemenu 2023
Voorgerechten
Zalm teriyaki
Tartaar van gemarineerde zalm teriyaki met tempura gamba, avocado, Japanse gembermayonaise en Wasabi kroepoek
Paleta Iberico de Cebo
Salade van Iberico ham en buffelmozzarella met gezouten amandelen, balsamicosiroop en rucoladresssing
Vegan antipasti
Gegrilde artisjok, gemarineerde champignons, gerookte cocktail tomaatjes, olijven, humus en bruschetta
Hoofdgerechten
Zeebaars
Gepocheerde zeebaars met groente lasagne en Hollandse garnalen beurre blanc
*Deze optie is ook vegetarisch te bestellen
Kip saltim bocca
Biologische kip, Parmaham en salie met truffel risottini, tuinerwten en gerookte kruidenboter
Kalfsukade bearnaise
Zacht gegaarde kalfssukade met pommes duschesses, bitterbal van kalf en bearnaise saus
Vegan Dal bhat
Nepalese dal bhat met rode linzen, spinazie, basmati rijst en knoflook naan
Nagerechten
- Pastel de nata en chocolade tartelette met witte chocolademousse en frambozen
- Selectie van rijpe kazen met kletzenbrood, walnoten, druiven en appelstroop
Wijnkaart
Bekijk ook de wijnkaart van Rederij de Nederlanden. De speciaal geselecteerde wijnen passen perfect bij het Keuzemenu Van de Kaart. Laat u ook adviseren door onze medewerkers. Wij helpen u graag!
Over Van De Kaart
Restaurant Van De Kaart is een begrip in Amsterdam. Het restaurant is gespecialiseerd in salonbootcatering waardoor zij de ideale samenwerkingspartner van Rederij de Nederlanden is. Het concept dat Van De Kaart de afgelopen 10 jaar heeft neergezet sluit perfect aan bij de dienstverlening van Rederij de Nederlanden wat betreft de verhuur van Salonboten en de cateringmogelijkheden. Wilt u een luxe Salonboot huren in Amsterdam? Verwen uzelf en uw gasten dan ook eens met het heerlijke keuzemenu Van De Kaart.