Tijdens een dinercruise in Amsterdam serveren ze doorgaans een meergangenmenu, een walking dinner of een buffet, afhankelijk van wat je van tevoren afspreekt. De gerechten worden aan boord bereid of vers aangeleverd en gecombineerd met drankjes die bij het arrangement horen. Of je nu kiest voor een uitgeserveerd driegangendiner of een informele borrel met hapjes: het eten staat centraal en de Amsterdamse grachten zijn het decor. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen over eten en drinken op een dinercruise.
Welk type menu wordt er op een dinercruise aangeboden?
Op een dinner cruise in Amsterdam zijn er drie gangbare menuvormen: een uitgeserveerd meergangenmenu, een walking dinner of een buffet. Welk type je kiest, hangt af van de sfeer die je wilt neerzetten, de groepsgrootte en hoe formeel of informeel de avond moet zijn.
Een driegangendiner is de meest klassieke vorm. Gasten zitten aan tafel en krijgen een voor- en hoofdgerecht, gevolgd door een dessert. Dit werkt goed voor zakelijke diners, jubilea of andere gelegenheden waarbij je rustig wilt tafelen. Bij ons kies je uit een keuzemenu dat vooraf wordt samengesteld in overleg met jouw groep.
Een walking dinner is informeler en dynamischer. Gasten lopen rond, praten met elkaar en pakken kleine gerechten van verschillende stations of worden bediend door het personeel aan boord. Dit format werkt bijzonder goed voor bedrijfsuitjes waarbij netwerken en contact maken centraal staan. Juist op een boot, waar je als groep de ruimte volledig voor jezelf hebt, ontstaat dat contact vanzelf.
Een buffet zit daar tussenin: gasten scheppen zelf op, maar zitten wel aan tafel. Dit is een populaire keuze voor grotere groepen waarbij je variatie wilt bieden zonder dat het te formeel aanvoelt.
Wat voor hapjes en drankjes horen bij een dinercruise?
Bij een dinercruise horen standaard welkomstdrankjes en borrelhapjes aan het begin van de vaartocht, gevolgd door drankjes die bij het diner worden geserveerd. Wat er precies bij zit, verschilt per arrangement en is altijd van tevoren afgesproken.
Typische onderdelen van het drankenpakket zijn bier, wijn, frisdrank en water. Bij uitgebreidere arrangementen worden ook prosecco bij aankomst, cocktails of speciale wijnarrangementen aangeboden. Alcoholvrije alternatieven zijn altijd beschikbaar.
De hapjes bij aanvang van de cruise zijn bedoeld om de groep te verwelkomen en de sfeer erin te brengen. Denk aan bitterballen, kaas, vleeswaren of seizoensgebonden borrelhapjes. Bij een walking dinner vervangen de kleine gerechten het traditionele voorgerecht en zijn de hapjes een volwaardig onderdeel van het diner.
Wil je iets specifieks, zoals een bepaalde wijnselectie, een thema in de hapjes of een alcoholvrij arrangement? Dat is in overleg altijd mogelijk. De boot is volledig exclusief voor jouw gezelschap, dus er is alle ruimte om het naar jouw wensen in te richten.
Kan het menu worden aangepast aan dieetwensen?
Ja, het menu op een dinercruise kan worden aangepast aan dieetwensen. Vegetarische, veganistische, glutenvrije en andere opties zijn vrijwel altijd mogelijk, mits je dit vooraf doorgeeft. Hoe meer tijd er is om het te regelen, hoe soepeler dit verloopt.
Bij het samenstellen van het menu geef je de dieetwensen van je groep door. Denk aan:
- Vegetarisch of veganistisch
- Glutenvrij of lactosevrij
- Noten- of schaaldierenovergevoeligheid
- Religieuze dieetwensen zoals halal of koosjer
Hoe meer deelnemers bijzondere wensen hebben, hoe belangrijker het is om dit vroeg in het planningsproces te bespreken. Bij een privécruise is dit eenvoudiger te regelen dan bij een gedeelde vaartocht, omdat het menu volledig op jouw groep is afgestemd en er geen rekening gehouden hoeft te worden met andere gasten.
Wat is het verschil tussen een dinercruise en een high tea cruise?
Het grootste verschil tussen een dinercruise en een high tea cruise is het tijdstip en het type eten. Een dinercruise vindt ’s avonds plaats en bestaat uit warme gerechten, terwijl een high tea cruise overdag plaatsvindt en draait om zoet en hartig gebak, sandwiches en thee.
Een high tea cruise duurt doorgaans twee uur en is een populaire keuze voor middaguitjes, vriendinnendagen, teamuitjes of jubilea. De sfeer is lichter en minder formeel dan een dinercruise. Het past goed bij groepen die samen iets willen vieren zonder dat het een avondprogramma hoeft te zijn.
Een dinercruise duurt gemiddeld drie tot vier uur en heeft een uitgebreider programma. De combinatie van een meergangenmenu, drankjes en de avondsfeer op het water maakt het geschikt voor formele zakelijke diners, kerstborrels of bijzondere gelegenheden.
Wil je iets ertussenin? Een lunch cruise combineert het gemak van overdag met een volwaardige maaltijd, en past goed bij zakelijke bijeenkomsten of groepen die ’s avonds niet beschikbaar zijn.
Hoe wordt het eten geserveerd tijdens het varen?
Het eten tijdens een dinercruise wordt geserveerd door het personeel aan boord, terwijl de boot vaart. Gasten hoeven nergens voor te stoppen of van boord te gaan. De bediening werkt in de ruimte van de boot zelf, wat het een bijzondere en intieme ervaring maakt.
Bij een uitgeserveerd diner werkt het net als in een restaurant: de gangen worden na elkaar gebracht, de wijn wordt bijgeschonken en het tempo wordt afgestemd op de groep. Bij een walking dinner lopen gasten zelf door de boot en worden gerechten aangeboden door het personeel. Bij een buffet staat het eten klaar op een vaste plek aan boord en kunnen gasten het zelf ophalen wanneer ze willen.
De boten zijn zo ingericht dat serveren tijdens het varen goed werkt. Er is voldoende ruimte voor personeel om te bewegen, en de elektrische motor zorgt voor een rustige, stabiele vaart zonder trillingen of motorgeluid. Dat maakt het ook aangenamer voor de gasten: je hoeft niet te schreeuwen om je tafelgenoot te verstaan en het eten staat stabiel op tafel.
Hoe Rederij De Nederlanden helpt met een dinercruise in Amsterdam
Wij verzorgen uitsluitend privécruises: de boot is altijd volledig exclusief voor jouw gezelschap. Er zijn geen andere gasten aan boord en het programma wordt volledig op jullie wensen afgestemd. Of je nu kiest voor een walking dinner, een driegangendiner of een high tea: wij denken mee over wat het beste past bij de gelegenheid en de groep.
- Meerdere cateringvormen: walking dinner, buffet, uitgeserveerd keuzemenu of high tea
- Aanpasbaar aan dieetwensen: vegetarisch, veganistisch, glutenvrij en meer
- Drankpakket inbegrepen: van welkomstdrankje tot wijn bij het diner
- Groepen van 10 tot 150 personen: voor grotere groepen combineren we meerdere boten
- Elektrische boten: stil, rustig en geschikt voor een ontspannen dinerervaring
- Volledig ontzorgd: schipper, host en bediening zijn altijd inbegrepen
Wil je weten wat er mogelijk is voor jouw groep? Lees meer over wie wij zijn en wat ons onderscheidt, of vraag vrijblijvend een offerte aan zodat we samen het perfecte arrangement samenstellen.