Borrelhapjes aan boord

Tafelbites

Vanaf € 5,50 p.p.

• Luxe vers gebrande noten
• Groentechips
• Olijven

Luxe borrelgarnituur

Vanaf € 4,50 p.p.

• Kaasvlinders
• Olijven
• Vers gebrande luxe noten

Verse groenteknabbels borrelplank

Vanaf € 25,50 per 5 personen

Een lekkere en gezonde garnituur geserveerd met een heerlijke dipsaus:

• Verschillende verse seizoensgroenten
• Frisse tzatziki en humus

Tapas borrelplank

Vanaf € 66,50 per 5 personen

• Serranoham met mozzarella, basilicum en aceto balsamico
• Assortiment Spaanse ham en vleeswaren
• Frittata met chorizo
• Koud gehaktballetje 
• Manchego kaas
• Gemengde noten en olijven
• Breekbrood met diverse dippen

Hollands borrelgarnituur, borrelplank met kaas en worst

Vanaf € 89,50 per plank

60 hapjes van:

• 3 soorten Hollandse kaas met zilveruitjes van Kesbeke
• 3 soorten Hollandse worst met cornichon van Kesbeke
• Gevulde scharreleitjes
• Mosterd

Vegan borrelplank

Vanaf € 41,50 per 5 personen

• Cherry tomaatje gevuld met romige avocado
• Champignon gevuld met tapenade
• Huisgemaakte humus met radijs en een krokantje
• Amuselepel met gegrilde Aubergine
• Eénhapswrap met pittige groenten

Pintxo’s

Vanaf € 4,50 per stuk (minimaal 10 stuks per soort)

Schijfjes stokbrood royaal belegd met allerlei heerlijkheden:

• Truffeltapenade met zongedroogde tomaatjes met tijm en knoflook
• Gerookt schapenkaasje met membrillo en  hazelnoot
• Heerlijk pittige blauwe kaas met uienjam, honing, rozijnen en peterselie
• Pittig hoisin sausje, gepekelde komkommer, ei, koriander
• Op smaak gebakken paddenstoeltjes met pekel, rode ui en manchego

Hapjes IJ

Vanaf € 109,50 per schaal

45 stuks:

• Roggehapje roombrie -frambozenmarmelade en bieslook
• Gevuld eitje met een vulling van kerrieroom, bieslook en tomaatjes
• Meloenparel met serranoham
• Crostini gerookte zalm gegarneerd met kappertjes en dille
• Canape vitello tonato – kalfsfricandeau met tonijnmayonaise

Hapjes Amstel

Vanaf € 109,50 per schaal

45 stuks:

• Blini gerookte zalm crème fraiche rode ui en ijssla
• Canape met geitenkaas, walnoot en honing
• Gevuld eitje met een vulling van kerrieroom, bieslook en tomaatjes
• Spiesje gemarineerde mozzarella met Mediterraanse ham, zongedroogde tomaat
• Canapé carpaccio, pesto en Parmezaan

Hapjes de Nederlanden warm

Vanaf €3,25 per stuk (minimaal 10 stuks per soort)

• Spaans gekruid gehaktballetje in pittige tomatensalsa
• Shotje bospaddenstoelensoep met truffel
• Yakitori (Japans kipsateetje) met gekleurde kroepoek
• Puntje quiche met spinazie en pittige kaas
• Vegetarische balletjes met komkommerdip
• Puntje quiche met zoete aardappel, feta en spinazie
• Dimsum met een vulling van kip met shitake
• Spiesje gamba met gepofte cherrytomaat

Huisgemaakte soep, geserveerd in tumbler

Vanaf € 5,25 per stuk (minimaal 10 stuks per soort)

• Zongerijpte roma tomaatje, crème fraiche (V)
• Tom kha kai, kokos, citroengras, kip
• Courgette, room, munt (V)
• Pompoen, crème fraiche (V)
• Bospaddestoelen met truffle
• Zoete aardappel met chorizo
• Gazpacho (koude Spaanse tomatensoep), knoflook, paprika, tomaat

Hapjes “We Love Sushi”

Vanaf € 154,50 per schaal

46 hapjes:

• 2 Nigiri zalm
• 2 Nigiri garnaal
• 6 Hosomaki zalm
• 6 Hosomaki komkommer
• 6 Hosomaki krab
• 8 California krab
• 8 California zalm
• 8 Chef’s Special

Hapjes “Special”

Vanaf € 29,50 per schaal

• Zalm, avocado en komkommer, afgetopt met sojamayonaise
• Pittige tonijntartaar met wasabi krokantje
• Oosterse beef met zwarte sesam
• Amuseglaasje krabsalade met mango
• Gerookte eendenborst het Hoisin
• Zoetzure rettich met enoki
• Licht gegaarde makreel met bosui
• Pittige kip met zwarte bonen saus