Keuzemenu
De Nederlanden

Bij Rederij de Nederlanden streven we ernaar om jouw culinaire ervaring tijdens jouw vaartocht onvergetelijk te maken. Daarom presenteren we met trots ons Keuzemenu De Nederlanden, een verfijnde en veelzijdige culinaire optie aan boord van onze schepen. Je kunt kiezen uit de 3-gangen menu’s “De Nederlanden” en “De Nederlanden Premium”. Scroll naar beneden voor de gerechten. We vernemen jouw menukeuze, dieetwensen en het definitieve aantal gasten graag 5 werkdagen voor de vaartocht.

Al vanaf € 59,50 p.p.

Minimaal 10 personen

Alle prijzen zijn exclusief BTW
exclusief boothuur, drankjes en extra’s
Vraag een offerte aan
De Nederlanden

Voorgerecht 3 items per persoon.
Op tafel plaatsen we mini broodjes ( 2 p.p.) met diverse dippen

  1. Tartaar van zalm, spicy mango, soja en wasabi mayonaise
  2. Bonbon van carpaccio met rucola, pesto, pijnboompitjes en verse Parmezaanse kaas
  3. Salade van 2 kleuren chioggia biet, aceto balsamico en burrata

 

Hoofdgerecht

  1. Gebakken kabeljauw met tomaten risotto, regenboog wortel en tijm
  2. Getrancheerde diamand haas met aardappelkriel en paarse bloemkool
  3. Ravioli met champignons en een saus van jonge bladspinazie

 

Dessert

  1. Bosvruchten bavarois met verse fruit
  2.  Koffiemousse met hazelnootjes
  3. Tiramisu van witte chocolade en aardbeien

 

Optioneel:
4de gang, tussengerecht
meerprijs: € 9,50  excl. BTW

  1. Truffel velouté

 

€ 59,50

Exclusief koks uren

De Nederlanden Premium

Voorgerecht
Op tafel plaatsen we mini broodjes ( 2 p.p.) met diverse dippen

  1. Rouleaux van tonijn gevuld met rivierkreeftjes en een citrus salsa
    OF
  2. Vegetarische salade met rucola, granaatappel, huisgemaakte croutons, pompoen en walnoten
    OF
  3. Gerookte rib-eye carpaccio met hazelnootjes, rucola, bosbessen,  verse Parmezaanse kaas en aceto balsamico

 

Hoofdgerecht

  1. Zeeduivel met gepofte tomaat, rozeval aardappel en seizoens groenten
    OF
  2. Gebakken eendenborst filet met honing, violet aardappel en sinaasappel
    OF
  3. Risotto met truffel, bospaddenstoelen en verse Parmezaanse kaas

 

Dessert

  1. Tartelette met pure chocolade en pistach
    OF
  2. Huigemaakte cheesecake met rood fruit

 

Optioneel:
4de gang, tussengerecht
meerprijs: € 13,75 excl. BTW

  1. Kreeftenbisque met een schuim van sereh

 

€ 64,50

Exclusief koks uren

Bijzondere eetwensen, allergie of dieet?

Heb je bijzondere eetwensen of moeten we rekening houden met speciale diëten of allergieën? Dat is bij ons geen enkel probleem. Als je van te voren aangeeft wat de wensen zijn, dan zorgen onze cateraars voor een aangepast buffet aan boord of wat aparte gerechten die gescheiden worden bereid. Zo kan iemand met een allergie toch optimaal genieten van een heerlijke maaltijd.

Vraag een offerte aan