Amsterdam Light Festival – Dinner cruise

Speciaal samengesteld voor gasten die heerlijk uitgebreid willen dineren aan boord: een uitgeserveerd 3 gangen keuze menu voor mensen die van lekker en klassiek eten houden. Onze koks gebruiken verse ingrediënten uit het seizoen die op een snelle en correcte manier worden gepresenteerd.

De kunstwerken gaan ook deze editie aan om 17:00 uur.

Inclusief:

3-gangen diner Amsterdam Light Festival 2022-2023

Trio van voorgerechten

Gemarineerde zalm, avocado, limoen crème en radijs komkommer gelei
Beef Tataki, pangang dressing, zoetzure groenten broodsouffle
Brioche met duxelles van paddenstoelen, crème fraiche en blauwe kaas

Hoofdgerechten (wij vernemen graag 5 dagen voor de vaartocht uw keuze)

Kalfssukade met truffel, madeira jus, aardappel gratin, seizoensgroenten
Zeebaarsfilet, linquinne, beurre blanc, zilte groenten
(V) Bietenrisotto, structuren van biet, seizoensgroenten, schuim van Parmezaan V)

Trio van desserts

Bramenbavaroise, crème van blauwe bes, crumble en krokant rijstpapier
Cheesecake met sinaasappel
Witte chocolademousse met chocokruim en hazelnootjes

Supplement € 17,50 excl. BTW per persoon

Kaasplankje, 3 soorten internationale kazen, notenbrood, vijgencompote en druiven

We vernemen uw menukeuze, dieetwensen en het definitieve aantal gasten graag 5 werkdagen voor de vaartocht.

Exclusief drankjes

Prijs vanaf: € 109,50 p.p.

Prijs: € 119,50 p.p. excl. BTW en vermakelijkheidsretributie, voor groepen vanaf 15 tot 25 personen.
Prijs: € 109,50 p.p. excl. BTW en vermakelijkheidsretributie, voor groepen vanaf 25 personen.
* consumpties op basis van nacalculatie
** verlenging van dit arrangement is mogelijk voor € 12,50 p.p. per 30 minuten

Inclusief drankjes

Prijs vanaf: € 129,50 p.p.

Prijs: € 142,50 p.p. excl. BTW en vermakelijkheidsretributie, voor groepen vanaf 15 tot 25 personen.
Prijs: € 129,50 p.p. excl. BTW en vermakelijkheidsretributie, voor groepen vanaf 25 personen.

** verlenging van dit arrangement is mogelijk voor € 12,50 p.p. per 30 minuten